Todo mundo concorda que no inverno temos preferências por pratos quentes e ninguém quer saber de saladas. Porém ontem fiz uma deliciosa no jantar que, devido aos temperos utilizados ficou um pouco a cara do inverno.
Para quem preferir ela pode ser gratinada depois de pronta. Aí vale acrescentar um pouco de queijo ralado antes. Serve bem quatro pessoas.
Segue a receita:
Salada de Inverno
4 buquês de couve flor cozidos e picadinhos
2 buquês de brócolis ninja cozidos e picadinhos
1 cenoura média picada em cubinhos
1 batata média picada em cubinhos
3 colheres de sopa de palmito picadinho
3 colheres de sopa de chester picado em cubinhos
2 colheres de sopa de salsa picada
Misture tudo e tempere com:
4 colheres de sopa de maionese de atum
1 colher de sobremesa de orégano
1 colher de sobremesa de salsa desidratada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de alho desidratado
sal e pimenta do reino moída a gosto.
A minha eu servi com alface, contra-filé grelhado ao alho e arroz branco bem quentinho.
Bom apetite!!!
